El estrés es un mecanismo de adaptación del ser humano a su entorno, que en niveles excesivos puede resultar perjudicial para el organismo. Se han revisado en este trabajo los mecanismos de funcionamiento del estrés, su efecto sobre las variables biológicas marcadoras del mismo, así como la utilización de dichas variables en diferentes estudios para medir los niveles de estrés. En dichos estudios se ha encontrado que las variables más utilizadas son la medición del cortisol en saliva y la presión arterial. Asimismo es muy frecuente la utilización de tests psicológicos multiítem. Finalmente se abordan algunas terapias para controlar los niveles de estrés laboral.
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