Proyecto de quesería artesanal para la elaboración de queso fresco y queso tierno de oveja con y sin lactosa en Valderas (León)

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Título

Autor

Director o Tutor

Editor

Año del Documento

2017

Titulación

Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias

Résumé

Resumen no disponible.

Materias (normalizadas)

Queso - Industria y comercio - España - León (Provincia)

Palabras Clave

Artesanía

Queso

León

Industria

Lactosa

Idioma

spa

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Derechos

openAccess

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