El presente trabajo tiene como objetivo investigar acerca de los diferentes procedimientos para enseñar y mantener la tradición de la dulzaina castellana en la provincia de Palencia. Se pretende ahondar en el funcionamiento de las escuelas de dulzaina, en la situación actual del instrumento y en los planes para el futuro en cuanto a difusión y enseñanza. También se incluye una breve perspectiva histórica a fin de poner en contexto las escuelas actuales y a qué herencia pertenecen. Las conclusiones son fruto del trabajo de campo en la escuela de dulzaina de Palencia y de una experiencia personal de iniciación con el instrumento.
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