Desarrollo de biotensores enzimáticos mediante la técnica de Langmuir-Blodgett : aplicación como sensores electroquímicos para la detección de antioxidantes

Abstract

El proyecto consiste en el desarrollo y preparación de biosensores enzimáticos, mediante la técnica de Langmuir-Blodgett, que consiste fundamentalmente en la disposición de multicapas de moléculas sobre un soporte sólido, a partir de monocapas ordenadas que se han formado previamente en la superficie de una subfase líquida. Dichos sensores están destinados a ser empleados como sensores electroquímicos para la detección de antioxidantes, como parte de una red de sensores que sea capaz de discriminarlos.