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Effect of mill type and mechanical kneading conditions on fermentation kinetics of tef dough during injera making and phytate to mineral molar ratio of injera	384

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Consultations : palmarès par pays

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Etats-Unis	43
Singapour	40
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Italie	2
Australie	1
Belgique	1
Espagne	1
Indonésie	1
Corée du Sud	1

Países con más descargas

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Etats-Unis	12
Ethiopie	7
Indonésie	4
Espagne	3
Belgique	1
Corée du Sud	1

Consultations : palmarès par ville

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Singapore	29
Santa Clara	7
Ashburn	7
Canyon Country	4
Faenza	2
Geumjeong-gu	1
Ghent	1
Houston	1
Indianola	1
Jakarta	1

Ciudades con más descargas

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Houston	4
Ghent	1
Indianola	1
Jakarta	1