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Effect of mill type and mechanical kneading conditions on fermentation kinetics of tef dough during injera making and phytate to mineral molar ratio of injera	589

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Consultations : palmarès par pays

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Chine	27
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Espagne	8
Singapour	7
Vietnam	6
Royaume-Uni	3
Bangladesh	3
Canada	2
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Singapour	8
Royaume-Uni	5
Espagne	4
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Canada	1
Hong-Kong	1

Consultations : palmarès par ville

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Inca	8
Ho Chi Minh City	4
Singapore	3
Columbus	3
Caucaia	2
Central	2
Council Bluffs	2
Hefei	2
Huangpu	2
Shanghai	2

Ciudades con más descargas

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Inca	2
Council Bluffs	2
Shanghai	2
Singapore	1