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Effect of mill type and mechanical kneading conditions on fermentation kinetics of tef dough during injera making and phytate to mineral molar ratio of injera	694

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Consultations : palmarès par pays

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Chine	42
Etats-Unis	39
Brésil	18
Vietnam	7
Hong-Kong	7
Royaume-Uni	5
Singapour	4
Bangladesh	4
Canada	3
Chili	3

Países con más descargas

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Etats-Unis	42
Chine	23
Singapour	8
Royaume-Uni	5
Brésil	5
Canada	3
Vietnam	2

Consultations : palmarès par ville

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Central	5
Ho Chi Minh City	4
Thornbury	3
Beijing	3
Council Bluffs	2
Dhaka	2
Los Angeles	2
Rotorua	2
Santiago	2
Singapore	2

Ciudades con más descargas

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Council Bluffs	8
Singapore	6
Ho Chi Minh City	1
Los Angeles	1
Beijing	1