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Effect of mill type and mechanical kneading conditions on fermentation kinetics of tef dough during injera making and phytate to mineral molar ratio of injera	529

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Consultations : palmarès par pays

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Brésil	22
Chine	13
Russie	9
Espagne	8
Vietnam	6
Singapour	6
Royaume-Uni	3
Afrique du Sud	2
Bangladesh	1

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Etats-Unis	16
Singapour	6
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Royaume-Uni	2
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Bangladesh	1

Consultations : palmarès par ville

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Inca	8
Ho Chi Minh City	4
Columbus	3
Huangpu	2
Shanghai	2
Singapore	2
Caucaia	2
Addis Ababa	1
Ammanford	1
Ararangua	1

Ciudades con más descargas

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Inca	2