Proyecto de diseño, ejecución y puesta en marcha de una explotación de cebo en Los Rábanos (Soria)

Abstract

TRABAJO RECOMENDADO POR EL CENTRO El proyecto consiste en el diseño de una explotación de cerdos de cebo en el municipio soriano de Los Rábanos y su evaluación económica, para una posterior ejecución y puesta en marcha. Después de comprobar que la parcela donde se pretende ubicar la explotación, cumple todos los requisitos legales, tanto urbanísticos como ambientales, y dispone de agua y luz eléctrica, se proyecta la construcción de una nave cebadero de lechones modular, de 120,30 x 14,80 metros, que nos permitirá albergar en un módulo 1.040 cerdos y en el otro 944, lo que nos dará un total de 1.984 plazas de cebo. Los animales entrarán en la explotación con una edad de 2 meses y unos 20 kg aproximadamente, provenientes de madres registradas sanitariamente. En la explotación se procederá al engorde de estos y entre los 110 y 155 días, cuando hayan alcanzado los 100-105 kg de peso aproximado, saldrán para matadero. Una vez quedados los módulos vacios se procederá al vacio sanitario, y la limpieza y desinfección de las instalaciones. Se trabajará de la forma “todo dentro-todo fuera” y realizaremos 2,25 ciclos al año. Cada módulo de la nave está diferenciado, ya que tanto las fosas de deyecciones, abastecimiento de agua, alimentación, luz, serán independientes, incluso cada uno contará con su propio muelle de carga y descarga de animales. Al contar la provincia con una cooperativa agrícola-ganadera, de gran solidez y proyección y que elabora sus propios piensos, la explotación se gestionará bajo el régimen de integración. Esta cooperativa nos suministrará los animales, atención veterinaria, alimentación y se encargará de sacarlos a matadero. Además de la nave cebadero, se proyecta una balsa de purines para almacenar los generados en tres meses. Como la idea del promotor es ampliar en unos cinco años la explotación con una nave cebadero idéntica a la proyectada, la balsa actual se realiza con capacidad para las dos naves cebadero. Así mismo el resto de instalaciones contemplarán esta futura ampliación, tales como depósito de agua, y el vallado. Según la normativa el vallado será doble, uno exterior que incluye toda la explotación y por donde los vehículos podrán acceder, y otro interior que incluirá sólo las naves cebadero, con sus silos y sus muelles de carga y descarga. También es objeto del este proyecto la construcción de una caseta multiusos de 7,04 x 5,44 metros, para las labores de oficina, así como aseo, ducha y vestuarios y por donde las personas accederán a todo el recinto. El coste total de la inversión será 371.186,35 €, el 70% será capital propio y el 30% préstamo bancario. Tras realizar el estudio económico, se considera que el proyecto es rentable.