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Título
Development of a microwave pretreatment for the extraction of active compounds from natural by products
Autor
Director o Tutor
Año del Documento
2018
Titulación
Doctorado en Ingeniería Química y Ambiental
Abstract
Las ventajas de la adición de microondas a procesos de extracción son ampliamente conocidas. Sin embargo, su aplicación a escala industrial se encuentra restringida debido a las limitaciones de esta tecnología. A fin de vencer los inconvenientes que dificultan su implementación, se ha propuesto la utilización de las microondas en un pretratamiento previo a la extracción sólido-líquido. Dicho pretratamiento se ha probado con orujo de uva, alperujo y flores de azafrán, para la extracción de. Las condiciones de extracción se han optimizado de manera que se maximizase tanto el rendimiento del proceso como la riqueza del producto. Los buenos resultados obtenidos respaldaron el estudio a mayor escala para la futura implementación del pretratamiento a nivel industrial. Se diseñó y construyó un horno en continuo que permitiese una alta eficiencia energética. La eficiencia del horno a mayor escala fue validada con la reproducción de las condiciones óptimas obtenidas previamente, encontrándose resultados
Materias (normalizadas)
Microondas
Bioenergética
Departamento
Departamento de Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente
Idioma
eng
Derechos
openAccess
Collections
- Tesis doctorales UVa [2292]
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