Proyecto de una cooperativa apícola con planta de extracción de miel en el término municipal de Pino del Río (Palencia)

Abstract

El proyecto abordará la puesta en marcha de una cooperativa apícola que se conformará por varios socios, los cuales aportarán el capital necesario para la puesta en marcha del proyecto además de organizarse en las diferentes labores de producción. Dado que los socios son apicultores aficionados, partirán sus enjambres para aumentar el número de colmenas y comprarán el resto en forma de núcleos poblados. Se dispondrá a las colmenas en varios asentamientos diferentes repartidos por el término municipal de Pino del Río (Palencia) y alrededores, de forma que se optimice al máximo el aprovechamiento de las distintas floraciones tanto de las plantas cultivadas como de las silvestres, obteniendo así diferentes tipos de mieles, siendo la de brezo el producto central, al ser la que se produce en mayor cantidad en la zona y con una gran calidad muy apreciada por los consumidores. La cooperativa se encargará además de la producción de miel, de su extracción, envasado y comercialización al por menor. Para ello se proyectará un edificio en las inmediaciones del pueblo en el cual alojar toda la maquinaria necesaria para llevar a cabo los diferentes procesos productivos, además de almacenar el producto y distribuirlo. Tratando de sacar el máximo beneficio tanto a las colmenas como a las instalaciones, se estudiará la explotación también del polen, jalea real, propóleo, cera, hidromiel y núcleos.