Diabetes tipo I. Alimentación por raciones de Hidratos de Carbono en el medio hospitalario

Abstract

La Diabetes Mellitus Tipo 1 se ha convertido en un desafío para el sistema de salud que afecta a nivel mundial. Es un tipo de enfermedad crónica que requiere unos cuidados exigentes y estrictos; y en ausencia de ellos pueden aparecer graves complicaciones. Dentro del propio tratamiento, la alimentación es un pilar fundamental. El método más usado para el control de ésta, es el de Hidratos de Carbono por Raciones. Por el cual cada ración es una cantidad determinada de hidratos de carbono, pudiendo ingerir un número concreto de raciones al día. De esta forma, los pacientes obtienen una dieta sana y flexible, variable en alimentos; permitiéndoles llevar una mayor calidad de vida e independencia. El Hospital es una de las principales entidades de cuidados, y los enfermeros los responsables directos de aplicarlos. De manera que durante los procesos hospitalarios en los que los pacientes no controlan su alimentación, se deberá realizar una dieta según el Método de Carbohidratos; y adecuada para el paciente.