Enfermedad celiaca en el adulto: formas de presentación en el área de Valladolid Oeste

Abstract

La Enfermedad Celíaca (EC) es una enteropatía autoinmune crónica inducida por la exposición al gluten de la dieta que aparece únicamente en individuos genéticamente predispuestos. Se trata de una enfermedad clásicamente asociada a la edad pediátrica. En adultos la sintomatología puede ser diferente y tiene peculiaridades diagnósticas que hace que en esta situación se infradiagnostique