Sede de “tierra de sabor”. Proyecto de centro de exposición, promoción, desarrollo y venta de productos agroalimentarios vinculados a Castilla y León, en Valladolid.

Abstract

Esta marca hace mención a la agrupación de cientos de empresas establecidas en Castilla y León y a sus productos de calidad única que tiene como objetivo la promoción y venta de estos entre el público generalista, además de desarrollar la región y el medio rural tan dañado por la despoblación. Las provincias participantes en este proyecto son por tamaño; Valladolid, León, Burgos, Salamanca, Zamora, Palencia, Segovia, Ávila y Soria. La sede se establece en Valladolid como centro de la comunidad. En torno a esta marca se agrupan cientos de empresas de diferente entidad y de producción diversa. Todas estas empresas tienen en común poseer una gran calidad de productos únicos propios. Paralelamente se incentiva la búsqueda de mejores productos mediante la experimentación y el desarrollo de nuevos cultivos y especies vegetales así como mejoras en la cría de animales enfocadas hacia una producción bio más respetuosa y ética hacia estos. Todo esto sirve para alcanzar esa alta calidad propia de la marca. Paralelamente el reparto de productos es desigual entre las distintas provincias de la comunidad y se hace patente la mayor aportación de las provincias del oeste gracias a una empresa cárnica superior. Provincias como Soria y Ávila concentran una menor cantidad de productos coincidiendo con su menor población.