Proyecto de una industria artesanal de productos lácteos ecológicos en el polígono industrial de “San Antolín” (PALENCIA)

Abstract

El objeto del presente proyecto es la definición, justificación y redacción del diseño, construcción, así como el cálculo de las instalaciones y evaluación financiera, de la puesta en marcha de una industria artesanal de productos lácteos ecológicos en el polígono industrial de “San Antolín”, ubicada en Palencia, Castilla y León, España. Con ello se completará el Plan de Estudios vigente propuesto por la Universidad de Valladolid para obtener el título de Graduado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias.