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    Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:http://uvadoc.uva.es/handle/10324/44327

    Título
    Auge y declive de la actividad arrocera en Sinaloa, México: 1960–2010
    Autor
    Frías Sarmiento, Eduardo
    Calderón Guzmán, Blanca Jeanette
    Editor
    Ediciones Universidad de ValladolidAutoridad UVA
    Año del Documento
    2020
    Documento Fuente
    Investigaciones Históricas. Época Moderna y Contemporánea; Núm. 40 (2020) pags. 701-732
    Resumen
    La investigación que desarrollamos sobre el arroz en México refleja la importancia que tuvo el producto para una de las zonas agrícolas más importantes del país, como es el caso de Sinaloa, un espacio que por más de cien años se ha considerado el granero de México por su elevado volumen en la producción de maíz, garbanzo y otros granos como el arroz, gramínea que se introdujo en la entidad a mediados del siglo XX y que alcanzó su esplendor de 1960 a 1990. Su cultivo capturó el interés de los grandes empresarios agrícolas de la región, pues vieron en este cereal un nicho de oportunidades que repercutían en la producción, industrialización y en la comercialización del grano y de sus derivados. En poco tiempo Sinaloa se convirtió en la entidad productora de arroz más importante del país, al grado de conformar un sistema agroalimentario con características representativas de los distritos agroindustriales. Sin embargo, por el efecto de las políticas neoliberales que permitían la importación de arroz de otros países, así como las sequías y otros factores que no favorecieron al cultivo interno, a partir de 1990 la actividad perdió importancia en Sinaloa hasta desaparecer del paisaje en el 2010.  
    Materias (normalizadas)
    Historia moderna y contemporánea
    ISSN
    2530-6472
    DOI
    10.24197/ihemc.40.2020.701-732
    Version del Editor
    https://revistas.uva.es/index.php/invehisto/article/view/4139
    Idioma
    spa
    URI
    http://uvadoc.uva.es/handle/10324/44327
    Tipo de versión
    info:eu-repo/semantics/publishedVersion
    Derechos
    openAccess
    Aparece en las colecciones
    • Investigaciones Históricas: Época Moderna y Contemporánea - 2020 - Num. 40 [48]
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    Ficheros en el ítem
    Nombre:
    revistas_uva_es__invehisto_article_view_4139_3583.pdf
    Tamaño:
    497.1Kb
    Formato:
    Adobe PDF
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