Este TFG surge como respuesta a los principales problemas del medio rural: despoblación, envejecimiento poblacional y estancamiento de la economía rural. Así se propone una actividad respetuosa con el medio ambiente, generadora de empleo y revitalizante para el municipio donde se instalará la explotación: la avicultura ecológica de puesta.El estudio se estructura en 4 capítulos; el 1º se centra en el estudio del medio rural, el 2ºes un análisis tecnológico de la explotación, el 3º un análisis estratégico del entorno y el 4º un análisis económico y financiero del negocio.
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