Control de gestión de una empresa del sector del piñón

Abstract

El sector del piñón, situado principalmente en la comarca de tierra de pinares, es poco conocido para la mayoría de personas. Con la realización de este trabajo se pretende explicar en profundidad todo este sector desde el punto de vista de la contabilidad de gestión. El trabajo está compuesto por dos partes: una parte teórica que explica todo el contenido relacionado con la contabilidad de gestión, aspectos generales, tipos de coste, métodos de valoración... y otra parte práctica, que estudia la aplicación de la teoría a un caso real. El caso real que he seleccionado es una empresa del sector del piñón localizada en Pedrajas de San Esteban, que es el centro neurálgico del piñón en España y en el mundo. En este estudio analizaremos los costes reales correspondientes al ejercicio 2019 para así determinar el coste de producción y los márgenes de la empresa.

The pinion sector, located in the region of Tierra de Pinares, is unknown to most people. With this work it is tried to explain in depth all this sector from the point of view of the management accounting. This work is composed of two parts. In one part, all theoretical content related to management accounting is explained in depth and in another practice part, its application to a real case. The real case he selected is a company from the pinion sector located in Pedrajas de San Esteban. It is the nerve center of the pinion in Spain and the world. In this study we will analyze the real costs corresponding to the 2019 exercise in order to determine the production cost and the margins of the Company.