El Hospital de San Antolín fue uno de los llamados hospitales de la beneficencia nacidos durante la Edad Media en Palencia. En el año 1397 fue allí redactado un documento que dejaba de manera clara y profesionalizada cuáles eran las funciones de cada uno de sus trabajadores, especialmente la del “personal encargado del cuidado de los enfermos”, con un articulado mayor que el de cualquier otro trabajador, un documento que guarda una valiosísima importancia, pues adelanta el nacimiento de la Enfermería profesional cuatrocientos cincuenta años antes de que Florence Nightingale publicase su obra “Notas de Enfermería – Qué es y qué no es” en 1879.
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