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Título
Proyecto de industria para la producción de bombones de chocolate en Torquemada (Palencia)
Autor
Director o Tutor
Año del Documento
2022
Titulación
Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias
Resumen
El siguiente proyecto tiene como objeto el estudio y definición de las obras e instalaciones para llevar a cabo la construcción de una industria alimentaria de elaboración de bombones de chocolate, en el Polígono industrial en la localidad de Torquemada, Palencia.
El proyecto comprende todo el proceso completo, desde la recepción de las materias primas, mezclado, producción del chocolate y conformado del bombón, hasta la expedición del producto final empaquetado para su venta directa.
El proyecto tiene como propósito una capacidad productiva de aproximadamente 150.000 bombones por día. La parcela utilizada será de 2.816 m2 polígono Industrial 91 de Torquemada (Parcela catastral 0931101UM9503S0001YK).
La puesta en marcha de la industria cumplirá con la normativa vigente y dispondrá de todas las instalaciones y equipos necesarios para su funcionamiento óptimo, y así poder sacar el máximo rendimiento posible.
Materias Unesco
3313.07 Maquinaria Para la Industria de la Alimentación
3309.14 Elaboración de Alimentos
Palabras Clave
Industria
Bombones
Chocolate
Idioma
spa
Derechos
openAccess
Aparece en las colecciones
- Trabajos Fin de Grado UVa [28700]
Ficheros en el ítem
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