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Ultrasound treatments of tef [Eragrostis tef (Zucc.) Trotter] flour rupture starch α-(1,4) bonds and fragment amylose with modification of gelatinization properties	497

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ottobre 2025	78
novembre 2025	16
dicembre 2025	6
gennaio 2026	49
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marzo 2026	24
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ottobre 2025

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