Proyecto de implantación y gestión de una explotación de encina micorrizada con trufa negra (Tuber melanosporum) dotada con mejoras biotecnológicas en el término municipal de Baltanás (Palencia).

Abstract

Este proyecto contempla el diseño de una plantación de encina (Quercus ilex) micorrizada con trufa negra (Tuber melanosporum) en el término municipal de Baltanás, así como su modelo de explotación. En esta plantación se plantean distintos sistemas innovadores en materia de truficultura, que se traducirán en mejores resultados en términos de producción y en una optimización de los recursos en la fase de explotación. Por un lado, se han considerado mejoras biotecnológicas basadas en el uso de microorganismos beneficiosos en este cultivo. Y por otro lado, también se ha incluido un tipo de manejo del sistema de riego de alta eficiencia, con todos los elementos posibles para el control y la aplicación de insumos a través de este sistema.