"¿Qué se cuece?" Desarrollo de un producto gastronómico.

Abstract

"¿Qué se cuece?" es un proyecto de diseño industrial que busca promover el consumo consciente y sostenible en la gastronomía española, representando la singularidad de cada familia a través de su cocina. El objetivo principal es diseñar una olla específica para el cocido, plato tradicional en España, que refleje la identidad y la cultura. Se fomenta la producción artesanal y el movimiento glocal, utilizando materiales sostenibles y de kilómetro cero, así como procesos de producción respetuosos con el medio ambiente. El diseño emocional se considera fundamental para transmitir valores y mejorar la experiencia culinaria. El proyecto busca despertar el interés por descubrir la diversidad de la gastronomía a través de utensilios de cocina atractivos a la vez que funcionales, enriqueciendo las experiencias culinarias de los consumidores.

"¿Qué se cuece?" is an industrial design project that aims to promote conscious and sustainable consumption in Spanish gastronomy, representing the uniqueness of each family through their kitchen. The main objective is to design a specific pot for the traditional Spanish dish, "cocido," that reflects identity and culture. Artisanal production and the glocal movement are encouraged, utilizing sustainable and locally sourced materials, along with environmentally friendly production processes. Emotional design is considered crucial for conveying values and enhancing the culinary experience. The project seeks to ignite interest in discovering the diversity of gastronomy through attractive and functional kitchen utensils, enriching consumers' culinary experiences.