La Inteligencia Artificial y el Machine Learning están cobrando relevancia en la
sociedad en los últimos años y son cada vez más utilizadas como herramientas
para el tratamiento de datos en las empresas. En este trabajo se ha querido
comprobar la importancia y el papel de estas tecnologías en la función de
marketing bajo las lentes de la Teoría de Recursos y Capacidades. Para ello,
se ha desarrollado una aplicación que, mediante Inteligencia Artificial, es capaz
de predecir la puntuación que le daría un consumidor a una botella de vino, siendo capaz de reducir la incertidumbre para el proceso de toma de
decisiones. De esta forma, se ha podido estudiar la posible implementación de
la aplicación en la empresa y se han recabado las diversas opiniones de varios
stakeholders del sector del vino respecto a este tipo de innovaciones que
incorporan Inteligencia Artificial, entre ellos bodegas, restaurantes y
consumidores particulares.
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