Desarrollo de un producto horneado, con base de avena, saludable y rico en fibra.

Abstract

En la actualidad cada vez hay mayor número de personas obesas y con enfermedades crónicas. Dos de las razones principales de este problema son las dietas altas en grasas saturadas y azúcares refinados, así como bajas en nutrientes, así como los estilos de vida sedentarios. [...]