El presente Proyecto de fin de grado tiene como objetivo la implantación de una industria de tostación y envasado de café verde. Para ello, se definirá y describirá el proceso productivo de la planta; y se determinarán y justificarán, técnica y económicamente, las obras, instalaciones e infraestructuras necesarias para que pueda desarrollarse dicha actividad. La planta productiva va a ser emplazada en la localidad de Magaz de Pisuerga, en la parcela número 6 perteneciente al polígono industrial de Magaz de Pisuerga, próxima al municipio y a la autovía circundante. De esta forma, se garantiza un aprovisionamiento fácil y eficaz del café. El proceso que se desarrolla dentro de la planta abarca, desde la recepción de las materias primas hasta la expedición de los productos finales.
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