El territorio más allá del terroir en las indicaciones geográficas: la identidad en la estrategia productiva de la DOP "Cebreros" (Ávila)

Martínez Arnaiz, Marta; Baraja Rodríguez, Eugenio; Herrero Luque, Daniel

doi:10.21138/CG/2023.lc

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Título

El territorio más allá del terroir en las indicaciones geográficas: la identidad en la estrategia productiva de la DOP "Cebreros" (Ávila)

Autor

Martínez Arnaiz, Marta

Baraja Rodríguez, Eugenio

Herrero Luque, Daniel

Año del Documento

2023

Documento Fuente

Martínez Arnáiz, M., Baraja Rodríguez, E., & Herrero Luque, D. (2023). El territorio más allá del “terroir” en las indicaciones geográficas: la identidad territorial en la estrategia productiva de la DOP “Cebreros” (Ávila). Geografía: cambios, retos y adaptación: libro de actas. XVIII Congreso de la Asociación Española de Geografía, Logroño, 12 al 14 de septiembre de 2023, 1315-1321.

Abstract

Esta aportación indaga...

Materias Unesco

5404.02 Geografía Rural

Palabras Clave

terroir

territorio

denominaciones de origen vitivinícolas

zonificación vitícola

Cebreros

Revisión por pares

DOI

10.21138/CG/2023.lc

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Esta aportación se inscribe en el Proyecto de Investigación Sistemas Agroalimentarios Multifuncionales y Territorializados en España. Marco Normativo y Políticas. Análisis de casos en Castilla y León, con referencia PID 2020-113162RB-I00, correspondiente a la Convocatoria 2020 de Proyectos I+D del Ministerio de Ciencia e Innovación IP Eugenio Baraja