AGENDA 2030-ODS- A TRAVÉS DE LA RESOLUCIÓN PROBLEMAS (Nutrisostenible)

Caro Canales, Irma

doi:10.35376/10324/69756

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Título

AGENDA 2030-ODS- A TRAVÉS DE LA RESOLUCIÓN PROBLEMAS (Nutrisostenible)

Otros títulos

EL TALLER COMO ESTRATEGIA DE ENSEÑANZA DIDÁCTICA PARA REDUCIR EL DESPERDICIO ALIMENTARIO: ECONOMÍA CIRCULAR

Autor

Caro Canales, Irma

Editor

Universidad de Valladolid. Facultad de Medicina

Año del Documento

2024-09-14

Resumen

En este trabajo se propone el TALLER como estrategia didáctica para la enseñanza de los ODs, especialmente, el desperdicio alimentario y la economía circular a los estudiantes de Grado de Nutrición Humana y Dietética usando el enfoque metodológico del aprendizaje basado en problemas. Esta metodología permitió realizar una discusión conjunta entre el estudiantado del GNHyD sobre ODs, a través de conceptos relacionados con la calidad extrínseca (impacto ambiental, sostenibilidad de la producción y reducción del desperdicio), concienciado sobre la necesidad de conocer la producción de alimentos para realizar recomendaciones nutricionales basadas en un enfoque global.

DOI

10.35376/10324/69756

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