Utilidad del análisis térmico en microbiología. Aplicación de las técnicas TG-DTG, DTA y DSC en la caracterización de polisacáridos de paredes fúngicas

Abstract

En un intento de proporcionar una nueva herramienta de estudio a la taxonomía bacteriana y fúngica, el presente trabajo de investigación ha conseguido dos objetivos adicionales aun mas importantes que el primero: un método rápido de caracterización de antígenos polisacáridicos, de gran ayuda en inmunología; y el establecimiento, para polisacáridos en general, de una secuencia completa de estabilidades térmicas sin antecedentes en química de carbohidratos