Bodega San Roque de la Encina: análisis contable

Abstract

El presente Trabajo Final de Grado ha sido realizado con la finalidad de aunar los conocimientos y competencias adquiridos a lo largo de todo el Grado con la realidad de una empresa establecida en el mercado y con una importante trayectoria. El análisis se enfoca en la Bodega San Roque de la Encina, que opera en el marco de la Ribera del Duero, particularizada además por su forma jurídica como Sociedad Cooperativa, siendo el periodo objeto de análisis el comprendido por los últimos cinco ejercicios (2018-2022). La investigación gira en torno a la caracterización de la Empresa mediante un breve análisis de la cadena de valor, la presentación y tratamiento de sus Cuentas Anuales (Balance y Cuenta de Pérdidas y Ganancias), seguidas por un análisis económico y financiero. Éstos últimos se desarrollan principalmente mediante ratios y son expuestos en formato tabular. Algunos de los mismos son acompañados de representaciones gráficas de cara a facilitar su interpretación. En definitiva, el análisis se centra en obtener, filtrar y procesar datos e información de cara al logro de variables cuantitativas, que serán acompañadas de un estudio cualitativo independiente y de un estudio comparativo conjunto con una muestra de las empresas del sector al que pertenece la Sociedad.