Propuesta de elementos adaptativos y diseño de un mantel inclusivo para catas de vino en Abadía Retuerta

Abstract

El presente documento desarrolla un proyecto cuyo objetivo es la adaptación de uno de los espacios de la bodega de Abadía Retuerta para hacerlo más accesible e inclusivo, especialmente para personas con discapacidad visual y/o cognitiva. Se propone la incorporación de recursos como señalética en braille y con iconografía sencilla, folletos en lectura fácil, maquetas hápticas y otros elementos de apoyo. Entre las propuestas se desarrolla en detalle un mantel inclusivo de papel que, además de cumplir su función práctica durante las catas, actúa como folleto informativo accesible y potencia la experiencia sensorial de toda clase de usuarios. Este incluye información relevante sobre los vinos ofrecidos, presentada en braille, lectura fácil y ampliada gracias al empleo de un código Navilens que permite ofrecerla de forma auditiva y en múltiples idiomas. La propuesta se fundamenta en un estudio de mercado sobre recursos inclusivos existentes en bodegas y museos, así como en un análisis detallado de los espacios de Abadía Retuerta y en la normativa aplicable

This document presents a project aimed at adapting one of the spaces at the Abadía Retuerta winery to make it more accessible and inclusive, especially for people with visual and/or cognitive disabilities. The project proposes the incorporation of resources such as braille signage and with simple iconography, easy-to read brochures, haptic models, and other supportive elements. Among the proposed solutions, a detailed design is presented for an inclusive paper placemat which, in addition to serving its practical function during wine tastings, also acts as an accessible informational brochure and enhances the sensory experience for all types of users. It includes relevant information about the wines offered, presented in Braille, easy-to-read format, and enlarged text, complemented using a Navilens code that delivers the content audibly and in multiple languages. The proposal is based on a market study of existing inclusive resources in wineries and museums, as well as a detailed analysis of the Abadía Retuerta spaces and the applicable regulations