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Estudio de la composición volátil de maderas de roble francés (Quercus petraea) con diferente tasa de transferencia de oxígeno (TTO)

Castrillo Fraile, Tania (2019)

Evaluación de la oxigenación no controlada de vinos en operaciones habituales de bodega

Bartolomé de la Fuente, Isaac Daniel (2019)

Estudio comparativo de diferentes sistemas de envejecimiento alternativos a la crianza en barrica tradicional

Rojo Nieto, Natalia (2019)

Evaluación de la tasa de transferencia de oxígeno en los tapones técnicos

Herráez Suárez, Laura (2017)

Papel del oxígeno de los alternativos durante el envejecimiento del vino

Fernández Díaz, Ainara (2016)

Efecto de la estructura de la madera de roble (Quercus Petraea Liebl.) en la tasa de transferencia de oxígeno

Burgos Antón, Beatriz (2015)

Estimación del potencial de consumo de oxígeno del vino en bodega

Martín Sanz, Roberto (2015)

Evaluación de la tasa de entrada de oxígeno de la madera de roble utilizada en barricas y su aplicación al envejecimiento de vinos

Pérez Pérez, Pablo (2015)

Estudio de las propiedades físicas de la madera para el envejecimiento de vinos: maderas alternativas al roble

Casado Simal, Héctor (2015)

Permeabilidad del oxígeno a través de los diferentes tapones, importancia y factores que lo definen

Gómez Niño, Irene (2015)