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Benavides Brasil, Álvaro Blanco Caballero, Moises Universidad de Valladolid. Escuela de Ingenierías Industriales Construcciones industriales Construcciones - Acondicionamiento Mataderos - Instalaciones Este trabajo tiene como objetivo fundamental el diseño de una nave para su uso como matadero de ganado bovino, atendiendo al cálculo simplificado de su estructura, así como el análisis y resolución de las instalaciones necesarias para el desarrollo de la actividad: aire comprimido, calefacción, saneamiento, fontanería y especialmente, de las cámaras frigoríficas para la conservación de la carne. Analizando las necesidades de espacio en función de las características del lugar y su uso, se ha diseñado una nave con una estructura de pórticos rígidos a dos aguas, con una longitud total de 66m y una anchura de 40m. Se han llevado a cabo los cálculos del resto de instalaciones, escogiendo aquellas soluciones que ofrecían una mejor relación entre la calidad de su servicio y su coste. 2015-07-31 2015-07-31 2014 info:eu-repo/semantics/bachelorThesis http://uvadoc.uva.es/handle/10324/13194 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International