2026-04-23T00:01:24Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/140632021-06-29T11:07:04Zcom_10324_38col_10324_852
Arias Vallejo, Francisco Javier
Universidad de Valladolid. Facultad de Medicina
Delgado Cabañas, Sara
2015
El presente trabajo trata de introducir los aspectos básicos de un tema tan amplio y controvertido como es el de los alimentos transgénicos. Se empieza con una introducción para comprender como los avances de la biotecnología han dado lugar a la aparición de los organismos genéticamente modificados (OGM) y como las investigaciones han evolucionado desde ese momento hasta la actualidad. Se habla de los diferentes tipos de OGM y sus aplicaciones, de la transformación de las plantas transgénicas, de la situación actual de los cultivos transgénicos y de los posibles riesgos y beneficios que pueden brindar para la salud humana. También se explican las mejoras que pueden ofrecer a la alimentación y nutrición humana, destacando para ello ejemplos representativos. Se recalcan los aspectos más importantes de la ley vigente a la cual se deben regir los OGM en la Unión Europea y por último se tratan los aspectos éticos y la opinión pública reportando dos encuestas llevadas a cabo sobre este tema.
application/pdf
http://uvadoc.uva.es/handle/10324/14063
spa
Alimentos transgénicos
Alimentación y OGM: los alimentos transgénicos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
TEXT
UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
Hispana