2026-04-22T22:20:05Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/157362021-06-29T12:16:29Zcom_10324_38col_10324_852
Bravo Núñez, Ángela
2016-02-03T10:29:02Z
2016-02-03T10:29:02Z
2015
http://uvadoc.uva.es/handle/10324/15736
El objeto del presente proyecto es el del dimensionamiento y puesta en marcha de una industria agroalimentaria dedicada a la elaboración de crepes congeladas aptas para celiacos en el polígono industrial de la localidad de Villamuriel de Cerrato (Palencia) con el fin de fomentar el desarrollo industrial en Castilla y León, crear empleo, generar nuevas alternativas para el sector de la población que sufre celiaquía y dar salida a subproductos( granos de garbanzo rotos)
spa
info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
Gluten
Enfermedad celíaca-Aspecto nutritivo
Proyecto de planta industrial de crepes para celiacos, en Villamuriel de Cerrato (Palencia)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis