2026-05-05T20:43:17Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/162202024-12-11T08:12:58Zcom_10324_38col_10324_852
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dc
Hernández García, Alba
author
2015
Se redacta el presente proyecto con objeto de diseñar las instalaciones e infraestructuras necesarias para llevar a cabo la elaboración de leche fresca semidesnatada y yogur cremoso desnatado, entero y con frutas, en el municipio de Villanubla, situado en la provincia de Valladolid. Se proyectará una industria en previsión de procesar 5.340 litros de leche cruda al día, en las mejores condiciones higio-sanitarias.
http://uvadoc.uva.es/handle/10324/16220
Yogur-Industria y comercio
Industria lechera
Proyecto de industria de yogur cremoso y leche fresca semidesnatada en Villanubla (Valladolid)