2026-05-05T21:49:52Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/162202024-12-11T08:12:58Zcom_10324_38col_10324_852
Proyecto de industria de yogur cremoso y leche fresca semidesnatada en Villanubla (Valladolid)
Hernández García, Alba
Martínez Rodríguez, Andrés
Hernández Pérez, Marta
Se redacta el presente proyecto con objeto de diseñar las instalaciones e infraestructuras necesarias para llevar a cabo la elaboración de leche fresca semidesnatada y yogur cremoso desnatado, entero y con frutas, en el municipio de Villanubla, situado en la provincia de Valladolid. Se proyectará una industria en previsión de procesar 5.340 litros de leche cruda al día, en las mejores condiciones higio-sanitarias.
2015
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
spa
http://uvadoc.uva.es/handle/10324/16220
https://uvadoc.uva.es/bitstream/10324/16220/1/TFG-L%201218.pdf
c2c13181e1b89a5ff5a11b4951cc63f8
https://uvadoc.uva.es/bitstream/10324/16220/5/license.txt
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Yogur-Industria y comercio
Industria lechera