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Análisis de bodegas por indicadores de sostenibilidad medioambiental. Regueiro Anca, Javier Urbano López de Meneses, Beatriz Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias Bodegas - Aspecto del medio ambiente El objetivo de este trabajo de investigación fue caracterizar las bodegas de las Denominaciones de Origen de Galicia y sus subzonas en base a indicadores de sostenibilidad ambiental. Para ello, se realizó una elección de indicadores de sostenibilidad en base a datos sobre la producción y a criterios de actitud empresarial. Posteriormente, se realizó una encuesta a bodegas de las diferentes zonas y se asignaron notas a las mismas mediante una ponderación de los indicadores. Se concluyó que en estos aspectos las dos Denominaciones de Origen que están a la cabeza son Rías Baixas y Ribeiro, en contraparte a Ribeira Sacra y Monterrei. Resulta necesario impulsar a todas estas regiones a llevar a cabo actuaciones más sostenibles. Además, sería interesante la realización de nuevos estudios al respecto centrados en aspectos de producción, empleando además otras técnicas como la huella de carbono o el análisis de emergía 2016-02-26T08:49:17Z 2016-02-26T08:49:17Z 2015 info:eu-repo/semantics/bachelorThesis http://uvadoc.uva.es/handle/10324/16306 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International