2026-04-26T20:26:58Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/178962021-06-30T08:32:23Zcom_10324_7462com_10324_5186com_10324_29291col_10324_7469
UVaDOC
author
Hernández García, Ricardo
editor
Ediciones Universidad de Valladolid
2016-07-18T09:13:56Z
2016-07-18T09:13:56Z
2007
Investigaciones históricas: Época moderna y contemporánea, 2007, N.27, pags.77-94
0210-9425
http://uvadoc.uva.es/handle/10324/17896
77
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El presente trabajo trata de desentrañar las complejas relaciones existentes a finales del Antiguo Régimen entre la teoría política que limitaba y moderaba el cambio económico, y la praxis ejercida por los propios agentes impulsares del comercio. El ejemplo estudiado es el del abasto del aceite de oliva en una localidad castellana -Astudillo-, que destacaba por ser una de las principales fábricas textiles laneras de la Meseta Norte, y por ende, un gran centro consumidor de aceite de oliva. Gracias a la documentación referente a su Almacén municipal de aceite se ha podido estudiar el cambio operado en la organización del abasto de dicho elemento entre 1779 y 1832.
spa
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
Historia moderna y contemporánea
Aceite-Comercio-España-Siglo XVIII-XIX
Abastecimiento y consumo de aceite de oliva a finales del Antiguo Régimen en una localidad industrial: astudillo, 1779-1832
info:eu-repo/semantics/article
URL
https://uvadoc.uva.es/bitstream/10324/17896/1/Investigaciones-2007-27-Abastecimiento-Consumo-Aceite-Oliva.pdf
File
MD5
7c7a738ff333adf717b0d9f12b45b225
189688
application/pdf
Investigaciones-2007-27-Abastecimiento-Consumo-Aceite-Oliva.pdf