2026-05-05T13:23:07Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/185592021-06-29T15:30:46Zcom_10324_38col_10324_852
Business plan: Tapas y olé Spanish Restaurant
Martínez Cabezudo, Paula
Sanz Angulo, Pedro
El TFG consiste en la realización de un plan de negocio para la apertura de un restaurante especializado en comida y tapas españolas en la ciudad de Riga. El restaurante pretenderá utilizar solo productos locales de Riga y productos importados españoles. Los ingresos del restaurante procederán de tres fuentes:.Comidas y cenas con una amplia variedad de tapas, raciones y productos españoles a un precio medio de 20€ el menu."Tapas de conversation" intercambio de idiomas , con una duración de 1h y un gasto por cliente de 8€ Alquiler de una sala privada de fiestas que ofrece también catering exclusivo y posibilidad de contratar espectáculos. Es decir, el propósito del restaurante será proporcionar comida española de alta calidad a un precio razonable con un servicio de calidad superior.
2016
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
spa
Departamento de Organización de Empresas y Comercialización e Investigación de Mercados
http://uvadoc.uva.es/handle/10324/18559
https://uvadoc.uva.es/bitstream/10324/18559/1/TFG-I-477.pdf
0252367e8185269176c15e97bb89a754
https://uvadoc.uva.es/bitstream/10324/18559/5/license.txt
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Restaurantes - Gestión
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