2026-05-05T18:46:10Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/249232021-06-29T17:23:40Zcom_10324_38col_10324_852
Dieta sana vs. Dieta milagro: eficiencia económica y nutricional
Casado Salamanca, Cristina
Moyano Pesquera, Pedro Benito
Universidad de Valladolid. Facultad de Medicina
Dieta sana
Dieta milagro
Atkins
Dukan
El problema del sobrepeso y obesidad actual ha hecho aumentar la preocupación de la sociedad por la pérdida de peso. Esto ha provocado el desarrollo de soluciones rápidas a este problema, como son las dietas milagro, las cuales tienen una serie de parámetros comunes que las diferencian de una dieta saludable.
Para esclarecer los pros y contras de seguir determinados tipos de dietas a la hora de perder peso, se ha comparado económica y nutricionalmente la eficiencia de tres dietas milagro con una dieta hipocalórica equilibrada. Esto se ha realizado a partir de los menús de estas dietas y de los precios recogidos en mercados y supermercados. Así, se obtiene un resultado que contrasta el coste de cada dieta con cada kilogramo de peso perdido.
De esta manera se ha podido ver que la dieta más eficiente para perder peso es la dieta sana hipocalórica, pautada por el dietista-nutricionista de forma personalizada.
Grado en Nutrición Humana y Dietética
2017-08-21T08:11:45Z
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2017
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