2026-05-05T19:31:59Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/266452021-09-07T08:44:28Zcom_10324_38col_10324_852
Proyecto de una industria de elaboración de patatas fritas "chips"en el municipio de Tudela de Duero (Valladolid)
Alonso Polo, Javier
Martínez Rodríguez, Andrés
Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
Alimentos congelados - España - Valladolid (Provincia)
Industria
Patata
Chips
Frita
Snacks
Este proyecto tiene como objeto de acuerdo a las condiciones establecidas previamente por el promotor, el diseño y posterior construcción de una industria de patatas fritas tipo “chips” en el polígono industrial “Tuduero” situado en la localidad de Tudela de Duero, Valladolid.
El fin del proyecto es describir , calcular y definir de forma técnica y precisa las instalaciones, así como la maquinaria y el proceso productivo que harán posible la puesta en marcha de la industria, en la que se van a utilizar como materias primas básicas la patata, la sal , y el aceite de fritura
El proyecto actual tiene como fin describir las diferentes instalaciones que formaran la industria de fabricación de patatas fritas tipo “chips” y cada una de sus partes en las que se va a elaborar, envasar , empaquetar , y comercializar el producto , así como las obras necesarias para su construcción.
También se describirá la inversión desde el punto económico con la presentación de presupuestos y un estudio de rentabilidad.
Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias
2017-10-24T17:31:21Z
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2017
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http://uvadoc.uva.es/handle/10324/26645
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Hispana
TEXT
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UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
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