2026-04-22T22:58:22Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/29762025-02-17T13:07:51Zcom_10324_38col_10324_785
Bernabé Arévalo, Miguel
2013-06-11T08:13:47Z
2013-06-11T08:13:47Z
2013
http://uvadoc.uva.es/handle/10324/2976
El presente proyecto nace de la propia iniciativa del proyectista con la voluntad de
diseñar una nave industrial, destinada al despiece de canales de cerdo blanco y
posterior elaboración de productos elaborados procedentes de la carne de porcino.
Se ha optado por el diseño de una nave industrial de producto porcino debido a la
gran cantidad de cabezas de ganado porcino que existe en nuestro país, además del
propio interés del proyectista ya que ha trabajado en este sector.
spa
info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported
Industria cárnica
Planta de elaboración de embutidos y salazones cárnicos curados
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis