2026-04-28T19:17:30Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/304802021-06-29T22:12:28Zcom_10324_38col_10324_852
Castro Alija, María José
Lázaro Melero, Noelia
Universidad de Valladolid. Facultad de Enfermería de Valladolid
Ruiz de Andrés, Gonzálo
2018
La Fundación Española de Nutrición (FEN) en sus recomendaciones del desayuno saludable escolar plantea una combinación basada en la suma de lácteos, cereales y fruta. Igualmente considera la posibilidad de poder añadir otro tipo de alimentos ocasionales no considerados básicos1. Datos facilitados por el estudio ANIBES muestran que existe un elevado porcentaje de escolares que o bien no desarrollan un desayuno saludable o no desayunan directamente4. El exceso de azúcares libres que aparecen en muchos alimentos consumidos por los escolares son considerados perjudiciales para la salud ya que se asocian a sobrepeso y a una mayor aparición de caries dental12,13.
Objetivos: Fomentar el desayuno saludable en niños de entre 9 y 10 años.
Metodología: El programa se va a realizar en colegios de la zona urbana de Valladolid mediante sesiones con una duración aproximada de una hora con escolares de entre 9 y 10 años. La evaluación de los resultados va a consistir en comparar las respuestas en cuestionarios idénticos entregados en la primera sesión y dos meses después de la última. La evaluación del proceso se hará valorando las distintas actividades y comprobando el grado de satisfacción con el programa en general.
Conclusiones: Es necesario realizar un mayor número de programas de educación para la salud en escolares con el fin de modificar hábitos poco saludables y evitar patologías crónicas en la niñez. En el desarrollo de programas en los colegios se destaca la figura de la enfermera escolar
application/pdf
http://uvadoc.uva.es/handle/10324/30480
spa
Programa de educación para la salud para fomentar el desayuno saludable en niños de entre 9-10 años
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
TEXT
UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
Hispana