2026-05-05T19:48:09Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/318922021-06-29T22:49:58Zcom_10324_38col_10324_852
Martínez Rodríguez, Andrés
León Alonso-Cortés, Agustín
Dehesa Rodríguez, Sarabel
Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
2018-09-27T16:42:50Z
2018-09-27T16:42:50Z
2018
http://uvadoc.uva.es/handle/10324/31892
El objeto de este proyecto es abordar el diseño, la instalación y puesta en marcha de una industria alimentaria, concretamente una industria destinada a la elaboración de mermelada, situada en el polígono industrial II de Aguilar de Campoo (Palencia).
El proyecto abarcará desde la recepción de la pulpa congelada de cereza y fresa, producto primario a partir del cual se elaborará el producto final, la mermelada, hasta el envasado y posterior expedición y comercialización de la misma.
La industria poseerá todo tipo de instalaciones, maquinaria y personal para el correcto funcionamiento de la misma. Se pretenderá obtener el máximo beneficio, así como también la generación de empleo y desarrollo de la zona.
Se ha considerado toda la legislación que afecta a la ejecución de las obras y al proceso productivo de la industria, además del presupuesto necesario.
Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias
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spa
info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
Mermelada - Industria y Comercio - España - Palencia (Provincia)
Industria
Mermelada
Pulpa congelada
Aguilar de Campoo
Proyecto de industria de elaboración de mermelada en el polígono industrial II de la localidad de Aguilar de Campoo (Palencia)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis