2026-05-05T20:53:18Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/33812022-03-30T08:01:50Zcom_10324_38col_10324_852
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dc
Tacchini Liso, Jesús
author
2013
TRABAJO RECOMENDADO POR EL CENTRO
El proyecto se realiza para una explotación ganadera de reproductores
de caracoles (79.860 reproductores) dedicada a la producción de cría de caracoles
(de la especie Helix Aspersa), con la obtención de alevines ( 311 Kg.), y su posterior
venta a las correspondientes granjas de engorde.
La actividad se desarrolla durante los meses de enero a junio.
Se construirá una nave de 12 x 60,30m (726,60 m² de superficie cubierta)
y serán necesarias instalaciones de saneamiento, abastecimiento, electricidad de baja
tensión, ventilación, calefacción, humificación y ozonización.
Por los residuos producidos, es considerada como una explotación
domestica. Se describe la actividad y el manejo de la explotación, así como su
repercusión en el medio ambiente.
Se ubicará en el polígono 5 parcela 622, de 4.032 m2., en T.M. de Ejea
de los Caballeros (Zaragoza).
U.T.M. ED50 huso 30: x = 655.726 y = 4.667.609
Cumplirá fundamentalmente: con el Plan General de Ordenación Urbana
del municipio, el Decreto 94/2009, referido a la revisión de las directrices sectoriales
sobre actividades ganaderas, la Ley 7/2006 de protección ambiental de Aragón,
Decreto 74/2011, por el que se modifican los anexos de la Ley 7/2006, el Reglamento
Trabajo Fin de Grado: Explotación para
853/2004, relativo a normas especificas de higiene de los alimentos de origen animal
(anexo I, apartado 6 sobre caracoles).
Se opta por este proyecto de cría de caracoles (alevines) por
considerarlo un negocio con futuro, pues su consumo está en auge, y en la actualidad
para satisfacer el mercado nacional es preciso importar el 80%.
Se ha realizado un estudio económico, donde se establece que la
inversión del proyecto es rentable, con una Tasa Interna de Retorno (T.I.R.) de 10%
por lo que el proyecto resulta viable desde el punto de vista financiero.
La ejecución material de este proyecto asciende a la cantidad de
283.508,60 €.
http://uvadoc.uva.es/handle/10324/3381
Caracoles
Explotación ganadera
Explotación para producción de cría de caracoles