2026-04-27T12:29:26Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/33812022-03-30T08:01:50Zcom_10324_38col_10324_852
Explotación para producción de cría de caracoles
Tacchini Liso, Jesús
Mercado Santamaría, Adolfo
Universidad de Valladolid. Escuela Universitaria de Ingenierías Agrarias
Caracoles
Explotación ganadera
TRABAJO RECOMENDADO POR EL CENTRO
El proyecto se realiza para una explotación ganadera de reproductores
de caracoles (79.860 reproductores) dedicada a la producción de cría de caracoles
(de la especie Helix Aspersa), con la obtención de alevines ( 311 Kg.), y su posterior
venta a las correspondientes granjas de engorde.
La actividad se desarrolla durante los meses de enero a junio.
Se construirá una nave de 12 x 60,30m (726,60 m² de superficie cubierta)
y serán necesarias instalaciones de saneamiento, abastecimiento, electricidad de baja
tensión, ventilación, calefacción, humificación y ozonización.
Por los residuos producidos, es considerada como una explotación
domestica. Se describe la actividad y el manejo de la explotación, así como su
repercusión en el medio ambiente.
Se ubicará en el polígono 5 parcela 622, de 4.032 m2., en T.M. de Ejea
de los Caballeros (Zaragoza).
U.T.M. ED50 huso 30: x = 655.726 y = 4.667.609
Cumplirá fundamentalmente: con el Plan General de Ordenación Urbana
del municipio, el Decreto 94/2009, referido a la revisión de las directrices sectoriales
sobre actividades ganaderas, la Ley 7/2006 de protección ambiental de Aragón,
Decreto 74/2011, por el que se modifican los anexos de la Ley 7/2006, el Reglamento
Trabajo Fin de Grado: Explotación para
853/2004, relativo a normas especificas de higiene de los alimentos de origen animal
(anexo I, apartado 6 sobre caracoles).
Se opta por este proyecto de cría de caracoles (alevines) por
considerarlo un negocio con futuro, pues su consumo está en auge, y en la actualidad
para satisfacer el mercado nacional es preciso importar el 80%.
Se ha realizado un estudio económico, donde se establece que la
inversión del proyecto es rentable, con una Tasa Interna de Retorno (T.I.R.) de 10%
por lo que el proyecto resulta viable desde el punto de vista financiero.
La ejecución material de este proyecto asciende a la cantidad de
283.508,60 €.
2013-08-26T11:07:56Z
2013-08-26T11:07:56Z
2013
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://uvadoc.uva.es/handle/10324/3381
spa
info:eu-repo/semantics/openAccess
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