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Mínguez Conde, José Luis Universidad de Valladolid. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Catalina Páramo, Alejandro 2018 Este trabajo se compone de dos partes fundamentalmente. En la primera se han tratado y resumido en la medida de lo posible todos los conceptos básicos de la Contabilidad de gestión, como son los costes, los materiales, los métodos de valoración… En la segunda se han aplicado esos conceptos teóricos a un caso real, se ha trabajado con números reales de una bodega en 2017, abarcando desde la obtención de la uva, pasando y analizando todo el proceso productivo, hasta llegar al coste de producir una botella y concluyendo cuál es el resultado de la contabilidad analítica del periodo application/pdf http://uvadoc.uva.es/handle/10324/34242 spa Empresas - Aspecto económico Vinos y vinificación 3309.29 Vino 5311 Organización y Dirección de Empresas Control de gestión de una bodega: estudio de un caso info:eu-repo/semantics/bachelorThesis TEXT UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid Hispana