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<mods:namePart>Martínez Pastor, Claudia</mods:namePart>
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<mods:dateIssued encoding="iso8601">2019</mods:dateIssued>
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<mods:abstract>El resumen que se presenta a continuación se centra en la creación&#xd;
de una nueva empresa, la cual está dedicada al negocio de la hostelería, en&#xd;
concreto una pizzería.&#xd;
Esta idea consiste en una pizzería especializada en pizzas hechas a mano&#xd;
basadas en la cocina italiana. Ofreciendo un servicio de comida y cena a todos&#xd;
sus clientes. Se llevará a cabo un estudio para ver cual es el comportamiento de&#xd;
la empresa, desde la creación de la nueva empresa hasta el análisis financiero&#xd;
y económico pasados tres años desde el inicio del proyecto.&#xd;
Es un restaurante situado en una zona muy céntrica de Valladolid, único en la&#xd;
zona, ya que exclusivamente vende pizzas realizadas con recetas italianas por&#xd;
un chef experimentado, cuya única competencia puede ser la cadena Ginos o&#xd;
La Tagliatella, siendo esto uno de los principales motivos por los que funcionará el negocio</mods:abstract>
<mods:abstract>The summary that appears next focuses on the creation of a new&#xd;
company, which is dedicated to hospitality industry, specifically a pizzeria.&#xd;
This idea consists of a pizzeria specializing in handmade pizzas based on Italian&#xd;
cuisine. Offering a food and dinner service to all its customers. A study will be&#xd;
carried out to see what is the behavior of the company, from the creation of the&#xd;
new company to the financial and economic analysis after three years from the&#xd;
beginning of the project.&#xd;
It is a restaurant located in a very central area of Valladolid, unique in the area,&#xd;
since it exclusively sells pizzas made with Italian recipes by an experienced chef, &#xd;
whose only competition can be the chain Ginos or La Tagliatella, this being one&#xd;
of the main reasons why the business will work</mods:abstract>
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<mods:topic>Restaurantes - España - Valladolid</mods:topic>
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<mods:topic>Análisis financiero</mods:topic>
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<mods:topic>Empresas nuevas - España - Valladolid</mods:topic>
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<mods:title>Análisis de viabilidad de una pizzería</mods:title>
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