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Plaza Bretón, Álvaro Grijalba Bengoetxea, Alberto Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Arquitectura Productos agrícolas - Comercialización - España - Castilla y León Alimentos - Industria y comercio - España - Castilla y León La propuesta de proyecto que busca aunar tradición e innovación, por ello, se plantea la creación de una sede que funcione como centro de dirección y administración de la marca Tierra de Sabor, así como mercado abierto de los productos asociados y espacio expositivo en el que se puedan experimentar la tradición y las raíces que convierte a esta marca en un referente internacional. Dicha sede, pretende congregar todos los productos en un único centro, de modo que, además de ayudar a su distribución, permita darse a conocer desde sus orígenes. El proyecto debe reflejar la idea que llevó a la creación de la marca Tierra de Sabor, es decir, crear un conjunto que se mimetice con el entorno y ayude potenciar el valor del territorio. Para ello, la idea se basa en el traslado del entorno rural de Castilla y León, más específicamente, la arquitectura vernácula y el paisaje. Todo esto llevado desde un punto de vista funcional, buscando el equilibrio entre tradición e innovación, tal y como se refleja a su vez en la denominación de origen de Tierra de Sabor; y a su vez relacionándose con las dos caras, límite urbano donde se sitúa. 2020-06-26 2020-06-26 2019 info:eu-repo/semantics/bachelorThesis http://uvadoc.uva.es/handle/10324/41110 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional