2026-04-14T16:00:02Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/request

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Plaza Faulín, Alba María 2021-01-26T18:06:36Z 2021-01-26T18:06:36Z 2019 http://uvadoc.uva.es/handle/10324/45142 Debido a la búsqueda de fuentes alternativas de lípidos y al desarrollo de los alimentos funcionales se ha puesto el foco sobre las microalgas. Estas se caracterizan por un perfil lipídico en el que abundan los ácidos grasos de cadena larga, siendo de vital importancia los ácidos docosahexaenoico (DHA), araquidónico (ARA) y eicosapentaenoico (EPA) por sus propiedades sobre la salud. En este contexto, la diatomea Haslea spicula presenta las características idóneas en su perfil lipídico para ser una candidata para la producción de lípidos a niveles industriales. Y por ello, en el presente Trabajo Fin de Máster (TFM), se hace una primera aproximación a su posible aplicación biotecnológica. spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional Obtención de ácidos grasos poliinsaturados de una diatomea edáfica info:eu-repo/semantics/masterThesis