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Proyecto de construcción de una almazara, para la elaboración de aceite de oliva virgen extra en el municipio de Villanueva de los Caballeros, Valladolid Vázquez de Prada Sánchez-Girón, María del Camino Mazón Nieto de Cossío, Juan José Ronda Balbás, María Felicidad Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias Construcción de una Almazara para la elaboración de aceite de oliva virgen extra en Villanueva de los Caballeros Valladolid. El objetivo del proyecto es una producción de aceite de oliva virgen extra de 76.500 l por campaña, con la transformación de 450.000 kg de aceituna de las variedades Arbequina, Picual y Manzanilla. La extracción del aceite se realizará por el método de separación de 2 fases. Se realiza un estudio de mercado y geotécnico, se invluyen planos presupuesto, desarrollo de instalaciones 2021-01-28 2021-01-28 2020 info:eu-repo/semantics/bachelorThesis http://uvadoc.uva.es/handle/10324/45157 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional