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López Pastor, Ana Teresa Universidad de Valladolid. Facultad de Ciencias Sociales, Jurídicas y de la Comunicación Mihail, Madalina Ionela 2021 La ciudad de Segovia es un destino gastronómico ya consolidado en el mercado, que cuenta con suficiente potencial de atracción turístico como para introducir la clave diferencial de la gastronomía sostenible en su oferta. Su categoría de ciudad Patrimonio de la Humanidad ha hecho posible el cuidado de su entorno más cercano, el cinturón verde, el cual está conformado por multitud de espacios naturales con inmenso potencial para el desarrollo de la actividad ecoturística y agroturística. application/pdf https://uvadoc.uva.es/handle/10324/48663 spa 5312.90 Economía Sectorial: Turismo 5304 Actividad Económica "Segovia al natural": evento de ecoturismo, agroturismo y turismo gastronómico sostenible en una ciudad Patrimonio de la Humanidad info:eu-repo/semantics/bachelorThesis TEXT UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid Hispana